Saucisson produit à partir de viande de porc d'origine CE, finement hachée, salée, aromatisée, elle est mise dans un boyau synthétique.
Le produit est séché selon la tradition, dans des locaux constamment contrôlés.
Il présente un grain fin et un arôme épicé légèrement fumé, typique de l'Ungherese.
Il est disponible en différents formats, emballé sous vide ou en vrac dans le respect de la réglementation en vigueur.