Guanciale al Pepe - Trinità
Produit de viande à maturation obtenue à partir de la joue de porc, caractérisée par des veines de muscle maigres avec une proportion importante de bonnes graisse .
Le traitement est caractérisé par un salage à sec et une aromatisation, suivis d'une brève maturation dans des locaux constamment contrôlés.
Il peut être savouré seul ou utilisé dans des préparations culinaires.
Emballé sous vide.
Le traitement est caractérisé par un salage à sec et une aromatisation, suivis d'une brève maturation dans des locaux constamment contrôlés.
Il peut être savouré seul ou utilisé dans des préparations culinaires.
Emballé sous vide.
Categoria:
CharcuterieGuanciale al Pepe - Trinità
Produit de viande à maturation obtenue à partir de la joue de porc, caractérisée par des veines de muscle maigres avec une proportion importante de bonnes graisse .
Le traitement est caractérisé par un salage à sec et une aromatisation, suivis d'une brève maturation dans des locaux constamment contrôlés.
Il peut être savouré seul ou utilisé dans des préparations culinaires.
Emballé sous vide.
Le traitement est caractérisé par un salage à sec et une aromatisation, suivis d'une brève maturation dans des locaux constamment contrôlés.
Il peut être savouré seul ou utilisé dans des préparations culinaires.
Emballé sous vide.