Formaggio fresco a pasta filata, derivato esclusivamente da latte intero di Bufala.
Presenta un colore bianco perlato, la superficie liscia, come una "crosta" molto sottile che contiene la squisita pasta interna.
Disponibile in varie pezzature e formati:
25g; 30g; 50g; 125g; 250g; 500g.