Formaggio semi grasso, ottenuto da latte vaccino di razza pezzata rossa e castana Valdostana, parzialmente scremato per affioramento naturale, proveniente da due mungiture.
Formaggio semi grasso, ottenuto da latte vaccino di razza pezzata rossa e castana Valdostana, parzialmente scremato per affioramento naturale, proveniente da due mungiture.