Vino bianco ottenuto da uve Chardonnay, un vitigno di antiche origini francesi, molto apprezzato anche nelle Langhe per la sua adattabilità alle condizioni pedoclimatiche.
Dà origne ad un vino leggero, dal proC1035fumo caratteristico e dal sapore secco e vellutato ma al contempo morbido e armonico.
Ottimo in abbinamento ad antipasti tipici piemontesi, come vitello tonnato, insalata russa e acciughe al verde.