Prosciutto cotto prodotto da carne di coscia suina fresca, salata e aromatizzata in salamoia, poi cotta a vapore. La carne utilizzata è di provenienza CE.
Presenta un aroma tipico, dolce con note fruttate e leggermente speziato.
Il prosciutto è disponibile in formato bauletto intero e a metà, confezionato sottovuoto in doppio involucro (film igienico + bustone alluminato).