Eccellenza della salumeria italiana, prodotto esclusivamente nel comune di San Daniele del Friuli (UD).
Senza conservanti né additivi, ottenuto da cosce di suini nati e allevati in Italia.
Stagionatura di 12 mesi, pulito fiore con pelatura al coltello.
Disponibile nei formati con osso, disossato Addobbo e disossato Pressato.