La tradition séculaire dont se vante l'entreprise fait du Speck Alto Adige Pfitscher une spécialité absolument unique.
Fumé à la perfection, il peut être savoureux et agréable, tout en conservant un arôme délicat. C'est précisément à l'art de fumer que l'on doit le goût extraordinaire de ce speck.
Une maturation de plusieurs mois intensifie encore plus ses notes et ses arômes, lui donnant une saveur inimitable.
Le format en barre, pour le tranchage, est aussi disponible en version non IGP, et en différents assaisonnements.