Salame prodotto con carni suine di provenienza CE, tritate, salate, aromatizzate e insaccate in budello sintetico. Il prodotto è stagionato secondo tradizione in ambienti controllati.
Formato speciale senza budello, adatto all’industria per l’affettamento; distribuito in confezioni sottovuoto in film termoformato.
Disponibile in tre varianti:
Tipo Milano: aroma sapido, intenso e speziato, dalla grana fine;
Tipo Napoli: aroma sapido, intenso e speziato, tritato grossolanamente;
Tipo Ungherese: aroma speziato e leggermente affumicato, dalla grana fine.